L’ARCIMBOLDO MUSICALE RICETTE PER UNA BUONA MUSICA ACCOMPAGANTE DA DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI LOCALI

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Cibo, musica e tanti ingredienti intriganti si uniranno tra loro per comporre delle vere e proprie ricette sonore: è questo l’obiettivo de “L’Arcimboldo musicale” in programma nel cortile della Rocca domenica 19 luglio alle ore 20.30. Lo spettacolo, che vedrà salire sul palco il Coro Giaches De Wert è il quarto appuntamento della rassegna musicale “Armonie dal mondo” e primo evento che lancia Novellara in più ricca e strutturata presenza all’Expo di Milano.
E’ stata proprio la direttrice del coro novellarese Francesca Canova a proporre questo inedito, vario ed eclettico spettacolo, ispirandosi alle visioni, alle metafore del pittore Giuseppe Arcimboldo, famoso per le sue composizioni con frutta e verdura, che prevede brani classici ma e dall’opera buffa.
La direttrice Canova sarà accompagnata da Severina Foroni, lettrice e ricercatrice dei testi insieme a Simonetta Beltrami e Kitty Barilli, Alessandra Vavasori mezzo soprano e Andrea Caselli, tenore e chef del ristorante “La Cantoria” di Reggio Emilia. Quest’ultimo si esibirà nella preparazione della “insalatina di farro Gonzaga” ed altre ricette musicali che Leonard Bernstein (1918-1990) compose nel 1948 ispirato dalla lettura del manuale  “La Bonne Cuisine Française” di Emile Dumont (1873).
Un lavoro di ricerca e di sperimentazione che si unisce alla valorizzazione dei prodotti tipici locali. Infatti, a conclusione dello spettacolo si cenerà insieme degustando vini e prodotti tipici a cura delle aziende locali che uniranno le proprie competenze e sapori per un’esperienza davvero unica. Sarà presente l’aceto balsamico dell’Acetaia San Giacono, l’anguria reggiana prossima all’IGP dell’Azienda agricola di Torelli Mauro, i formaggi prodotti dall’azienda agricola Novelli e di salumi di Toaldo, vini del Podere Francesco e frutta antica del Vivaio dell’Antico Podere.
L’ingresso allo spettacolo è gratuito mentre la degustazione varierà in base al numero di piatti scelti dalle singole persone. In caso di pioggia l’evento si svolgerà all’interno del Teatro Franco Tagliavini.

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